1月23日の給食

平成30年1月23日（火）

1. 本日の給食
　

2. 給食のコメント
　今日の献立は、食パン、りんごジャム、オムレツ野菜ソースがけ、ボイルブロッコリー、キャベツのサラダ、白菜のクリームシチュー、牛乳です。
　本日の白菜のクリームシチューは、昨日に引き続き、学校給食週間にちなみ11月に保護者のみなさんに募集させていただいた「親子で考える給食献立～冬においしい野菜を使ったおかず～」の優秀賞に選ばれた献立です。小学部の生徒と保護者の方が考えてくださいました。
　材料と作り方、ポイントを紹介します！（給食で提供するにあたり、材料や調理工程が一部変更になっています。ご了承下さい。）

　　　　「白菜のクリームシチュー」
　　

　＜材料＞
　　・白菜　　　・シチューのもと
　　・にんじん　・牛乳
　　・玉ねぎ　　・水
　　・ベーコン　・塩
　　・コーン　　・こしょう

　＜作り方＞
　　①　にんじん、玉ねぎ、白菜、ベーコンを細切りにする。
　　②　にんじん、玉ねぎ、水を鍋に入れ煮る。
　　③　沸騰したら白菜、ベーコンを入れ煮る。
　　④　コーン、シチューのもとを入れ、牛乳を足して量を調整する。
　　⑤　塩、こしょうを振って、味を整えたら完成。
　　

　＜ポイント＞
　　白菜を鍋ではなく、シチューに使ったことがポイントです。

　　皆さんもぜひ作ってみてくだいさいね＾＾*
　　　　　　　　　　　

3. 特別食

　【オムレツ野菜ソースがけ・ボイルブロッコリー】　
　　　＜カミカミ食＞　　　　　　　＜モグモグ食＞　　　　　　＜ゴックン食＞
　　
　オムレツ野菜ソースがけのオムレツは、プレーンオムレツを使用しました。
　カミカミ食はオムレツをコンソメスープに浸して形のまま提供しました。モグモグ食は大きめにくずして、ペースト状にしたオムレツを混ぜて提供しました。
　野菜ソースはそれぞれの形態に合わせてくずして提供しました。

　ボイルブロッコリーは、カミカミ食とモグモグ食は形のまま提供しました。ゴックン食はペースト状にしたブロッコリーにとろみをつけて提供しました。

4. 給食食材の検査結果
　　※測定結果はセシウム134とセシウム137の合算値です。

　検査結果　
　　品名　　（　産地　）　：　検査結果

　キャベツ（　福島県　）　：　検出せず
　白菜　　（　福島県　）　：　検出せず
　玉ねぎ　（　福島県　）　：　検出せず