健康教育部　今日の給食

12月5日の給食

投稿日時 : 2017/12/05  健康教育部１ 


成29年12月5日（火）

1. 本日の給食
　


2. 給食のコメント
　今日の献立は、コッペパン、ココアクリーム、ハムチーズカツ、ボイルカリフラワー、かぼちゃサラダ、コンソメスープ、牛乳です。
　カツとは、牛肉・豚肉・鶏肉などの素材にパン粉をつけて、油で揚げた日本の料理です。カツレツの略とされる事もあります。
　カツを加熱調理する際、180度くらいに熱された衣は、キツネ色に染まり香ばしい香りがします。この香りとともに、揚げられる食材の水分が蒸発することにより旨みの濃縮がなされ、さっくりとした食感が生まれます。これがカツ料理の持ち味であるといわれています。
　今日の給食はハムチーズカツでした。少し厚めのハムとチーズを衣で包んで揚げてあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

3. 給食食材の検査結果
　※測定結果はセシウム134とセシウム137の合算値です。

　検査結果　
　　品名　　（　産地　）　：　検査結果

　キャベツ (　福島県　）　：　検出せず
　にんじん (　千葉県　）　：　検出せず
　かぼちゃ（　福島県　）　：　検出せず