8月31日の給食

平成29年8月31日（木）

1. 本日の給食

　　　
　　　↑このようにお皿に盛って提供されたキャベツとソースカツ（左）をごはんに乗せて丼にしてみました！（右）

2. 給食のコメント
　今日の献立は、ソースカツ丼、きのこ和え、みそ汁、ぶどうゼリー、牛乳です。
　ソースカツは福島の他にも東京、群馬、長野、福井が有名です。会津若松のソースカツ丼は、大正時代から始まり、キャベツをのせた最初の町と言われています。最近はご当地グルメとして人気があります。
　

3. 特別食
【きのこ和え】
　　　＜普通食＞　　　　　＜カミカミ食＞　　　＜モグモグ食＞　　　＜ゴックン食＞

　　

＜カミカミ食＞
やわらかく煮たほうれん草をフードプロセッサーでかるく刻んで提供しています。かまぼこは特別食用のやわらかいものを半月切りにして提供し、かじりとりの練習をしています。

＜モグモグ食＞
やわらかく煮たほうれん草をフードプロセッサーで細かくし、裏ごし器でかるくこしたものを提供しています。かまぼこはカミカミ食と同じものをいちょう切りにして提供しています。

＜ゴックン食＞
ほうれん草、にんじん、白しめじを寒天で固めてゼリー状にして提供しています。かまぼこはフードプロセッサーで細かくし、裏ごし器でこしてとろみをつけて提供しています。

4. 給食食材の検査結果
　　※測定結果はセシウム134とセシウム137の合算値です。

　検査結果　
　　品名　　（　 産地　 ）  ：　検査結果

　ねぎ　　　（　福島県　）　：　検出せず
　白しめじ　（　長野県　）　：　検出せず
　豚ロース肉（　青森県　）　：　検出せず