2021年6月の記事一覧

1. 今週の給食
　★･･･しょうゆやソースなどの調味料がつくメニューです。

　給食食材の放射能測定検査結果
　　※測定結果はセシウム134とセシウム137の合算値です。

　▼6月21日（月）

　献立は、ごはん、スコッチエッグ、ゆず和え、アスパラソテー、みそ汁（とうふ・油揚げ・ねぎ）、牛乳です。

 

　スコッチエッグの「スコッチ」は、英語で「スコットランドの」という意味ですが、スコットランドの料理ではなく、実はイギリスの料理です。伝統的なピクニック料理のひとつで、どちらかというと冷めた状態で食べることが多いそうです。

 

 

　【検査結果】　
　木綿豆腐（　福島県　）：検出せず
　油揚げ　（　福島県　）：検出せず
　ベーコン（　群馬県　）：検出せず
　長ネギ　（　茨城県　）：検出せず

　▼6月22日（火）

　献立は、ごはん、スタミナ炒め、花野菜サラダ、みそ汁（じゃがいも・わかめ）、冷凍みかん、牛乳です。

 

　
　【検査結果】　
　玉ねぎ　（　福島県　）：検出せず
　もやし　（　福島県　）：検出せず
　ピーマン（　茨城県　）：検出せず
　豚もも肉（　福島県　）：検出せず

　
　▼6月23日（水）

　献立は、ごはん、カレイの香味焼き、青じそ和え、さといものけんちん煮、かきたま汁（たまご・みつば・たまねぎ）、ババロア、牛乳です。

 

　ババロアは、卵と牛乳、砂糖をベースに作ったカスタードソースに、ゼラチンと泡立てた生クリームを加えて冷やし固めたものです。ゼラチンを使用するので、やわらかくしっとりとした食感です。給食では初めてババロアを提供しましたが、子供たちからは「また食べたい！」と大人気でした。

 

　
　【検査結果】　
　大根　　　　（　福島県　）：検出せず
　板こんにゃく（　福島県　）：検出せず
　卵　　　　　（　宮城県　）：検出せず
　鶏もも肉　　（　宮城県　）：検出せず

　▼6月24日（木）

　献立は、ごはん、ポークチャップ、カラフルサラダ、カレーポテト、みそ汁（だいこん・こまつな）、牛乳です。

 

　
　【検査結果】　
　キャベツ　（　福島県　）：検出せず
　ピーマン　（　福島県　）：検出せず
　玉ねぎ　　（　福島県　）：検出せず
　豚ロース肉（　青森県　）：検出せず

　
　▼6月25日（金）

　献立は、タンメン、シュウマイ、中華和え、アセロラゼリー、牛乳です。

 

　シュウマイとギョウザは同じ中華料理ですが、皮の作り方に少し違いがあります。どちらの皮も薄力粉や強力粉、水、塩を練って作りますが、シュウマイは薄い四角形に、ギョウザは少し厚めの丸にします。ギョウザの皮を厚くするのは、焼く・揚げる・ゆでるというどの調理法にも対応するためだそうです。

 

　
　【検査結果】　
　白菜　　　（　福島県　）：検出せず
　きゅうり　（　福島県　）：検出せず
　ロースハム（　群馬県　）：検出せず
　豚もも肉　（　福島県　）：検出せず